Ketika keahlian memasak dibesarkan dalam seni hidup ...
Lyon mendapatkan reputasinya dari keunggulan terroir sekitarnya dan pengetahuan kokinya. Mungkin ini sebabnya Curnonsky, kritikus kuliner yang terkenal, menyebutnya "ibukota gastronomi dunia" pada tahun 1935!
Dari sekeping pekerja sutra ke pot ibu-ibu Lyon, Lyon telah bertahun-tahun memiliki kuliner jogja murah reputasi yang solid sebagai kota di mana seni meja hampir menjadi agama.
Paul Bocuse, yang terinspirasi oleh warisan ini, telah mengembangkan pengetahuannya untuk menjadi koki pertama yang memiliki pengaruh internasional.
Di semenanjung dan di gang-gang Old Lyon, di antara anekdot kuliner, tastings dan penyajian sejarah di situs UNESCO, campurkan penemuan warisan dengan keahlian memasak di Lyon.
